水曜日はサータアンダギーの日　続編

水曜日はサータアンダギーの日

　　ランチ終了後の午後２時頃から揚げはじめます

サンデールームのサータアンダギーは子どもから

お年寄りまでどなたにも人気の揚げ菓子です。

日持ちもするのでご贈答用にも重宝すると喜ばれております。

とはいえ、揚げたてのおいしさはまた格別です。

いつも仕込をしながら、アツアツを頬張っては

このおいしさをみなさんにも食べていただきたいとの思いで、

毎週水曜日はサータアンダギーの日としました。

店内でお茶と一緒に、もちろんテイクアウトもできます。

昨日は有機栽培の人参を細かく切って混ぜ込んでみました。

人参に酸味を利かせたので、どことなくドライフルーツのようで

よいアクセントとなりました。

今朝はこの人参サータとコーヒーをおめざにツイッターでニュースチェック。

世の中ＴＰＰ反対論で騒がしい。

どうやら交渉参加はもうすでに決まっているかのような気配。

日本の農業を守りたい、そう思うのならば私のような小さい市民でも

できることは生産者から直接買う。日本の物を買う、地元の物を買う。

そのくらいしかできないけれど、群馬の地粉の美味しさを知ってからは

焼き菓子、料理はすべて地粉を使っています。

クッキー、マフィン、ホットケーキやシフォンケーキだって焼けます。

お好み焼き、すいとん、天ぷら、ホワイトソースも粉を味わえる

おいしい料理に仕上がります。

本来、自分の住む国で作れるものを安いからと言って、

また同盟国だからと言って主食である粉を輸入に頼るのは

もうやめにしませんか？

まずは輸入の小麦粉から地粉へ変えてみること、してみませんか？

それにしても、人参サータおいしい。また作りますよ～。